O nás | Kontakty | Vše o nákupu 
+420 739 080 154 PO-SO: 8:00-20:00
Pátek 30. září 2016
<span style='color: rgb(128,128,0)'><strong><span style='font-family: Arial'><span style='font-size: x-large'>VINO MASARIK</span></span></strong></span><strong><span style='color: rgb(128,128,0)'><span style='font-size: medium'><span style='font-family: Arial'>, </span></span><span style='font-size: large'>Blatnice, Slovácká podoblast</span></span></strong><span style='font-family: Arial'><br>
</span><img src='/images/gallery/masarik2.jpg' alt='Tradiční pátečnní degustace Vinotéky Jezuitská Znojmo' width='535' height='132'>
<div class='almost_half_cell' id='gt-res-content'>
<div style='zoom: 1' dir='ltr'>
<p class='MsoNormal'><em>Vážení milovníci vína,<br>
<br>
představujeme Vám kolekci vín rodinného vinařství v Blatnici pod Svatým Antonínkem. První keře byly vysázeny v roce 1968. K úplné obnově vinice došlo po roce 1989 v plné režii mého tchána ing. Václava Křivánka, významného šlechtitele vinné révy u nás. <br>
<br>
Vinice leží ve viniční trati Floriánky ve vinařské obci Blatnice pod Svatým Antonínkem, podoblastí Slovácké, oblasti Morava. Jde o jižní svah, hlinito-jílové půdy s vyšším obsahem vápna. Keře jsou na středním vedení, založení na jednom kmínku s jedním obnovitelným „tažněm“. <br>
<br>
Hlavní myšlenkou výroby našeho vína je dodržení tradičních postupů s využitím moderních technologií. Filozofií naší výroby vína jsou tři základní teze:<br>
<br>
1. „<strong>Víno je krásné</strong>“. Zde respektujeme definici krásy jako přirozený poměr veličin. Víno je v našem vnímání krásné, jestliže všechny veličiny, které víno obsahuje (alkohol, zbytkový cukr, celkový obsah kyselin, extrakt, SO2, atd.), jsou ve vyváženém poměru.<br>
<br>
2. „<strong>V přírodě je vše v rovnováze</strong>“. Využíváme všeho, co příroda do vinných hroznů dala. Jen způsobem (velikost nádoby, materiál) a délkou kvasného procesu, zrání či scelování, dosahujeme podmínky 1. teze, tj. vyváženého poměru. Proto např. neodbouráváme kyseliny, ale délkou fermentace regulujeme poměr kyseliny a cukru tak, aby byl v chuťové rovnováze. Zásadně nepřidáváme do moštu či vína enzymy, taniny, vitamíny apod. Taktéž je pro nás nepřípustné používání tzv. ušlechtilých kvasinek. Využíváme výhradně autochtonní kvasinky izolované ze starých blatnických vinic.<br>
<br>
3. „<strong>Všechno už tu bylo</strong>“, nic zásadně nového neobjevíme. Respektujeme věci dávno poznané. V duchu této filosofie je zpracováván i hrozen – nedrcení bobule, pouze její lehké promáčknutí, nikoliv absolutní oddělení střapiny, ale pouze většinové, proto lisování pneumatickým lisem malým tlakem, ale v delším časovém úseku, proto nikoliv absolutní odkalení moštu, ale pouze oddělení nejtěžších nečistot, proto zrání na jemném kvasničném kalu několik měsíců, atd. Tedy zásady, jež byly samozřejmostí našim vinařským předkům a jsou samozřejmostí i našemu vinařství.<br>
<br>
Naše vína nejsou tuctová, nejsou velkých šarží, nejsou vždy stejná.<br>
<br>
Naším vínem chceme oslovit ty milovníky vín, jež si váží a zároveň dokáží ohodnotit tradici moravského vinařství, zvláštnosti vína v jednotlivých odrůdách a v jednotlivých ročnících. <br>
<br>
Na zdraví! <br>
<br>
Ing. Vojtěch Masařík <br>
majitel</em></p>
</div>
</div>
<u><span style='font-size: large'><span style='font-family: Arial'><span style='color: rgb(128,0,0)'><strong>Termín konání: pátek 30. září 2016 od 19:00 hod. </strong></span></span></span></u><span style='font-size: large'><span style='font-family: Arial'><span style='color: rgb(128,0,0)'><strong><br>
<br>
</strong></span></span></span><strong>Místo: všechny prostory Vinotéky Jezuitská Znojmo<br>
Vložné: <span style='font-size: medium'> 300,- Kč</span> / osoba<br>
</strong><strong><span style='color: rgb(255,0,0)'>Nadstandardní občerstvení je součástí ochutnávky.</span></strong><span style='color: rgb(255,0,0)'><br>
</span>
<p>Jako vždy, po skončení řízené části je vinárna otevřena minimálně do 24:00 hodin.<br>
Můžete si tak ve stylovém prostředí vychutnat některé z více než tisícovky špičkových vín naší nabídky.<span style='color: rgb(255,0,0)'><br>
</span><br>
<strong><span style='color: rgb(255,0,0)'>P.S.: Doporučujeme REZERVACI MÍST! Prosíme také o potvrzení předběžných rezervací.</span></strong></p>
<span style='font-family: Arial'><span style='font-size: small'>Děkujeme a těším se na shledanou<br>
<br>
</span></span>
<div data-block='true' data-editor='e7ddk' data-offset-key='1brep-0-0'>
<div data-offset-key='1brep-0-0' class='_1mf _1mj'><span data-offset-key='1brep-0-0'><span data-text='true'>Petr Vala</span></span></div>
</div>
<div data-block='true' data-editor='e7ddk' data-offset-key='26i8v-0-0'>
<div data-offset-key='daste-0-0' class='_1mf _1mj'><span data-offset-key='26i8v-0-0'><span data-text='true'>mobil : 739080154</span></span><span data-offset-key='daste-0-0'><br>
</span><span data-offset-key='daste-0-0'><span data-offset-key='81trh-0-0'><span data-text='true'><span data-offset-key='daste-0-0'>e-mail : <a href='mailto:milan@vinshop.cz' class='moz-txt-link-abbreviated'>petr@vinshop.cz</a></span></span></span> <br>
<br>
</span></div>
</div>
<div data-block='true' data-editor='e7ddk' data-offset-key='6n85t-0-0'>
<div data-offset-key='6n85t-0-0' class='_1mf _1mj'><span data-offset-key='6n85t-0-0'><span data-text='true'>Štěpán Kováč</span></span></div>
</div>
<div data-block='true' data-editor='e7ddk' data-offset-key='81trh-0-0'>
<div data-offset-key='81trh-0-0' class='_1mf _1mj'><span data-offset-key='81trh-0-0'><span data-text='true'>mobil : 608309920<br>
</span></span><span data-offset-key='81trh-0-0'><span data-text='true'><span data-offset-key='daste-0-0'>e-mail : <a href='mailto:milan@vinshop.cz' class='moz-txt-link-abbreviated'>stepan@vinshop.cz</a></span></span></span></div>
</div>
<br>
VINOTÉKA JEZUITSKÁ <br>
Vinshop s.r.o. <br>
Jezuitská 176/10, 669 02 Znojmo <br>
IČO: 05107601 <br>
DIČ: CZ05107601 <br>
Spisová značka: C 93252 vedená u Krajského soudu v Brně <br>
Email: <a href='mailto:jezuitska@vinshop.cz' class='moz-txt-link-abbreviated'>jezuitska@vinshop.cz</a> <br>
<a href='http://www.vinshop.cz' class='moz-txt-link-abbreviated'>www.vinshop.cz</a> <br>
<br>
Staňte se našimi fanoušky na Facebooku: <br>
<a href='https://www.facebook.com/VinotekaJezuitskaZnojmoPot%C5%99eboval' class='moz-txt-link-freetext'>https://www.facebook.com/VinotekaJezuitskaZnojmo</a>