Pátek 4. září 2015

<span style='font-size: small;'><span style='font-family: Arial;'>Premiérově se u nás představí špičkové rodinné moravské vinařství</span></span><span style='font-family: Arial;'><span style='font-size: medium;'>,<br> </span></span><span style='font-family: Arial;'><span style='font-size: medium;'><span style='font-family: Arial;'><span style='font-size: medium;'><span style='font-size: large;'><span style='color: rgb(128, 128, 0);'><strong>VINAŘSTVÍ JAN a RADEK ŠŤASTNÝ</strong></span></span><span style='font-size: small;'><span style='color: rgb(128, 128, 0);'><strong>, <br> </strong><span style='font-size: medium;'><strong>Svatobořice-Mistřín, Slovácká podoblast.</strong></span></span></span></span></span></span><br> </span><span style='font-size: small;'><span style='font-family: Arial;'>Večerem bude provázet Jan Šťastný.<br> </span><br> </span><img width='535' height='168' alt='Vinařství Beneš' src='/images/gallery/stastny10.jpg'><em> <p class='MsoNormal'><span style='font-size: small;'><span style='color: rgb(0, 0, 0);'>Jan a Radek vyrostli ve vinohradu a do doby dětství patří počátek jejich pozdějších vinařských ambicí. Z rodinných tradic pochází také další část podnikání rodiny - provoz restaurace a penzionu. Dědeček František koupil hospodu ve Svatobořicích-Mistříně v roce 1921 a nyní je opět v majetku rodinné firmy. Až do smrti otce v roce 1999 se u Šťastných dělalo ročně 2 - 3 000 litrů vína. Jan pak s bratrem Radkem rozběhli výrobu ve větším a dnešní produkce se pohybuje kolem 20 000 lahví. Zdrojem jsou suroviny z vlastních vinic v trati Vinohrady a z nákupu od vinohradníků ze Slovácké a Velkopavlovické podoblasti. </span><em><span style='color: rgb(0, 0, 0);'><img width='250' border='2' height='187' align='right' src='/images/gallery/stastny3.JPG' alt=''></span></em><span style='color: rgb(0, 0, 0);'>Odrůdové spektrum je velmi pestré a vyrovnané - v nabídce je zastoupeno 20 bílých a modrých odrůd vždy přibližně v tisícílitrové partii se zaměřením na burgundské orůdy. Vinařství používá moderní technologické postupy včetně řízeného kvašení, zakvášení čistými kulturami kvasinek, vinifikátoru a jablečno-mléčné fermentace u červených vín. Bílá vína zrají v nerezových tancích, červená v klasických dubových sudech a ve starších barikových sudech. Prioritou bratrů Šťastných jsou suchá vína s obsahem zbytkového cukru do 3,5 g/l, takže upřednostňují hrozny sklizené v kvalitě pozdní sběr. Vinařství od roku 2008 využívá zcela nové výrobní prostory, od roku 2014 jsou vína adjustována v elegantních lahvích s&nbsp;novou etiketou. Vína se prodávají především ze sklepa. <br> Z ročníku 2013 upozorňujeme na Rulandské modré oceněné na zlatou medailí na Vinum Juvenale a Rulandské šedé ,Rulandské bílé,Chardonay úspěšné na TOP 77. Součástí vinařství je restaurace (Po - Ne 10 - 22), několik různě velkých degustačních prostor včetně letní zahrádky s grilem a malý penzion s deseti lůžky v pěti klimatizovaných pokojích. Na rok 2015 je v plánu dosazení jednoho hektaru vinic tak, aby se snížila závislost na nákupu hroznů a jednotlivé odrůdové partie bylo možné doplnit na potřebné množství. </span></span><span style='color: rgb(0, 0, 0);'><br> </span></p> </em><br> <u><span style='font-size: large;'><span style='font-family: Arial;'><span style='color: rgb(128, 0, 0);'><strong>Termín konání:&nbsp;&nbsp;&nbsp; pátek 4. září 2015&nbsp; od 19:00 hod. <br> </strong></span></span></span></u><span style='font-size: large;'><span style='font-family: Arial;'><span style='color: rgb(128, 0, 0);'><strong><br> </strong></span></span></span><span style='font-size: x-small;'><strong>Místo:&nbsp; všechny prostory Vinotéky Jezuitská Znojmo</strong></span><span style='font-size: medium;'><strong><br> <span style='color: rgb(255, 0, 0);'>Vložné:&nbsp; 300,- Kč / osoba</span><br> </strong></span><span style='color: rgb(255, 0, 0);'><span style='font-size: x-small;'><strong>Nadstandardní občerstvení v ceně.</strong></span></span><span style='font-size: x-small;'><span style='color: rgb(0, 0, 0);'><strong><br> </strong></span></span><span style='color: rgb(255, 0, 0);'><br> </span>Jako vždy, po skončení řízené části je vinárna otevřena minimálně do 24:00 hodin.<br> Můžete si tak ve stylovém prostředí vychutnat některé z&nbsp;více než tisícovky špičkových vín naší nabídky.<span style='color: rgb(255, 0, 0);'><br> <br> <strong><span style='color: rgb(255, 0, 0);'>P.S.: DOPORUČUJI REZERVACI MÍST!&nbsp; Prosím také o potvrzení předběžných rezervací.</span></strong></span><span style='font-family: Arial;'><span style='font-size: small;'><br> <br> MILAN VALA<br> <br> VINOTÉKA JEZUITSKÁ<br> Jezuitská 10<br> 66902 ZNOJMO<br> IČO&nbsp; 13395564<br> DIČ&nbsp; CZ6207010348<br> mobil : 603188867<br> e-mail : milan@vinshop.cz<br> www.vinshop.cz</span></span>