*
položek
s DPH
  • Zobrazit

VOC Znojmo


Znojemská vinařská podoblast zavedla první apelační systém v České republice

VOC Znojmo, vína originální certifikace.


Tento apelační systém se týká pouze vín ze tří nejtypičtějších odrůd Znojemska:
Sauvignonu, Ryzlinku rýnského a Veltlínského zeleného, případně jejich cuvée, která vykazují regionálně typický, jednotný chuťový profil.
Musí pocházet výhradně z vybraných a uznaných viničních tratí.

PODMÍNKY PRO ZAŘAZENÍ VÍN DO VOC:

1

výrobce musí být členem VOC Znojmo, z.s.

2

povoleny jsou pouze odrůdy Sauvignon, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené a jejich cuveé

3

hrozny musí pocházet z registrovaných vinic

4

hrozny musí mít nejméně 19° NM

5

výnos nesmí překročit 2,5 kg na keř

6

školení vína nesmí probíhat metodou „barikování“

7

vína nesmí být vyrobena metodou dlouhodobého zrání na kvasničných kalech

8

jablečno-mléčná fermentace je povolena

9

zbytkový cukr ve víně je povolen do 25g/l

10

obsah alkoholu ve víně je omezen na maximálně 13,9% objemových

11

vína musí výrazně vykazovat typické senzorické vlastnosti Znojemské podoblasti

Značení VOC přináší spotřebiteli jasně čitelné informace. Tím nejdůležitějším, podle kterého identifikujete každou láhev, je páska kolem hrdla.

VOC Znojmo

KATEGORIE
Mohlo by vás zajímat
Máte nápad, připomínku či vzkaz? Napište nám!
Platební metody
Nejprodávanější
Reklama

FastCentrik® - Pronájem e-shopu
Provozovatel: Vinshop s.r.o., Jezuitská 10, 669 02 Znojmo

JavaScript musí být povolen