Vinařství Buchmayer

Víno je pro mě víc než jen práce, je to součást mého života. Jsem Rakušan, ale už dvanáct let žiji ve Znojmě, které se stalo mým druhým domovem. Vyrůstal jsem ve vinařství Arkadenhof Buchmayer u Retzu, které budujeme v rodině už od roku 1806 a které dnes vedu společně s otcem.

Zkušenosti z našeho rodinného vinařství, studium na vinařské vysoké škole v Klosterneuburgu a láska k vínu mě přivedly k tomu, že jsem v roce 2018 založil své vlastní vinařství na Znojemsku – Vinařství Buchmayer.

Vyrábím vína čistě z moravských hroznů, které pocházejí z našich 8 hektarů vinic. Sídlo a výrobnu máme v Tasovicích a moji filozofií je spojit to nejlepší z rakouské preciznosti a tradice se specifickým terroirem Znojemska. Vína zpracovávám s respektem k přírodě a nechávám je vždy ukázat charakter daného ročníku.

Kromě vinařství se starám i o dva rodinné penziony přímo v centru Znojma, kde rádi hostíme milovníky vína a regionální gastronomie.

S Vinshopem a rodinou Valů spolupracuji už od začátku svého působení ve Znojmě – moc si vážím toho, že vína z našeho znojemského vinařství si našla své místo i u vás.

— Ing. Harald Buchmayer, Vinařství Buchmayer, Znojmo

Harald Buchmayer prezentuje svá vína na řízené degustaci v naší vinotéce

Řízená degustace vín Vinařství Buchmayer