Obvykle se při výběru vína mluví jen o bílých a červených vínech, které jsou ve světě nejčastější. Dnes už snad každý zná i růžová vína (také rosé či roséčko), která vznikají krátkou macerací červených bobulí s moštem – jen na chvíli, aby víno získalo jemné tóny jahod, malin a květin. Co ale spoustu lidí stále překvapuje, jsou tzv. oranžová vína, která svou barvu získávají macerací slupek bílých hroznů s moštem jako při výrobě červeného vína. Výsledkem je víno s jantarovým odstínem, výraznou strukturou a kořenitým finišem.
Vyberte si víno podle barvy
#ShowMore#
Bílá vína u nás i v Rakousku vládnou – tvoří až 70 % tuzemské spotřeby – proto je také v naší nabídce najdeš nejvíce. Srdcem našeho sortimentu je ikonické Veltlínské zelené z apelací VOC Znojmo a DAC Weinviertel, které kombinuje kořenitou hloubku s jiskřivou svěžestí. Ale to samozřejmě není všechno – v našich končinách se pyšníme také luxusními Ryzlinky, osobitými Sauvignony, sametovými Vlašáky a řadou dalších bílých klenotů, které potvrzují, že bílá vína na světové úrovni se dělají už i u nás na Moravě.
Díky našemu klimatu dosahují moravská červená vína světové úrovně – takový Pinot Noir a šťavnatá Frankovka. V sousedním Weinviertelu dokazují kvalitu odrůdami jako Zweigeltrebe a Merlot. A pro milovníky itálských vín máme Primitivo z Puglie od Simone Santorro, jehož plnost a ovocný charakter si zamiluješ. Máme i něco pro milovníky bublinek - spolupráci s vinařstvím Van Gisel Liebart z francouzského Champagne,
Všechny tyto skvělé vína jsme osobně ochutnali, prověřili a schválili – do košíku tak míří jen to, o čem víme, že stojí za to.
544 položek celkem
559 Kč
Vůně borůvek, vanilky a sladkého koření, chuť plná a šťavnatá s krémovou texturou a hřejivým závěrem.
Po skleničce
559 Kč
Vůně třešní, švestkových povidel a čokolády, chuť plná a hřejivá s dlouhým kořenitým závěrem.
559 Kč
Vůně černých třešní, koření a jemné uzenosti, chuť šťavnatá a plná s pikantním a kouřovým závěrem.
369 Kč
Naturální víno červené
369 Kč
Vůně zeleného jablka, limetky a bylinek přechází do živé, minerální chuti se slaným nádechem, jemným kořením a svěžím závěrem.
369 Kč
Vůně bylinek, citronu a mandlí přechází do suché, minerální chuti s lehkou strukturou a jemným dotekem sudu.
Teď vám prozradíme, co stojí za výrobou jednotlivých druhů vín. 🙂
Bílé víno vzniká lisováním bílých hroznů, kdy se oddělí čistý mošt od slupek, pecek a stopek. Tento mošt pak kvasí při nižších teplotách, aby si víno zachovalo jemné ovocné aroma a osvěžující chuť. Důležité je, že se slupky nefermentují spolu s moštem, aby víno zůstalo jemné a světlé. Skvěle se hodí k lehkým jídlům nebo jen tak pro radost. Bílá vína jsou svěží, jemná a často citrusově laděná.
Honza má rád lehká, svěží a elegantní vína.
Červené víno kvasí spolu se slupkami, které mu dodávají barvu, třísloviny a charakter. Právě díky kvašení se slupkami získá víno sytou barvu a plnou chuť. Zrání v sudech z dubu vínu přidává na hloubce a komplexnosti. Skvěle doplní maso, sýry i pohodové večery. Červená vína jsou plná, kořenitá a bohatá na aroma.
Petr má slabost pro plná a výrazná vína.
Růžové víno vzniká krátkým kontaktem moštu se slupkami, které mu dodají jemnou barvu a ovocnou chuť. Narozdíl od červeného vína zůstávají slupky v moštu jen krátkou dobu, aby víno bylo jemné a svěží. Skvěle se hodí k lehkým pokrmům, grilování nebo posezení s přáteli. Růžová vína jsou ovocná, svěží a skvěle pitelná.
Nikča miluje svěží a lehká vína, ideální na letní dny.
Oranžová vína vznikají z bílých hroznů, které kvasí spolu se slupkami, podobně jako červená vína. Díky tomu získávají jantarovou barvu, více tříslovin a bohatší chuť. Tento styl je vlastně starý způsob výroby bílých vín, který dnes znovu objevujeme. Hodí se pro ty, kdo chtějí objevovat nové styly a nebojí se výraznějších zážitků. Oranžová vína jsou plná, strukturovaná a zemitá.
Milan má rád přírodní a neotřelé chutě.
.png?67f4003e)
