Rulandské modré (Pinot Noir)

(Křížení - Tramín červený x Mlynářka)

Víno z této odrůdy je elegantní, jemné a výjimečně komplexní, přesto dokáže překvapit svou hloubkou.

 

Ve vůni i chuti se objevují třešně, maliny, jahody a jemné kořenité tóny, které se s věkem rozvíjejí do ještě bohatších odstínů.

 

Na jazyku působí harmonicky, sametově a svěže, s jemnými tříslovinami a dlouhým elegantním závěrem.

 

Potěší každého, kdo hledá elegantní červené víno, které se krásně vyvíjí zráním.
Patří mezi nejuznávanější modré odrůdy světa a právem bývá označováno za krále červených vín.

#ShowMore#

🍷 Jaká jsou vína z této odrůdy?

Typická jsou elegantní, ovocná a jemně kořenitá vína se světlejší rubínovou barvou, která může s věkem přecházet až do cihlových odstínů. Ve vůni dominují třešně, maliny, jahody a jemné koření. Chuť je harmonická, svěží a sametová, s jemnými tříslovinami a živou kyselinkou. U vyzrálejších vín se objevují tóny lesního podrostu, sušeného ovoce, hub nebo jemného koření. Kvalitní vína mají velmi dobrý potenciál ke zrání.

🌍 Kde se pěstuje?

Domovem této odrůdy je francouzské Burgundsko, kde se pěstuje již více než tisíc let. Dnes patří mezi nejvýznamnější modré odrůdy na světě a najdeme ji téměř ve všech významných vinařských zemích. V České republice se pěstuje přibližně na 750 hektarech vinic, především na jižní Moravě. V Rakousku zabírá kolem 600 hektarů, zejména v oblastech Burgenland a Dolní Rakousko, kde se využívá také k výrobě šumivých vín.

📖 Historie a původ odrůdy

Rulandské modré patří mezi nejstarší pěstované odrůdy révy vinné, jehož historie sahá více než tisíc let do minulosti. Za jeho domov je považováno francouzské Burgundsko, odkud se postupně rozšířilo do celého světa. Díky své mimořádné schopnosti odrážet charakter vinice je dodnes považováno za jednu z nejušlechtilejších odrůd vůbec. Do Státní odrůdové knihy České republiky bylo zapsáno v roce 1941 a dodnes patří mezi nejvýznamnější modré odrůdy pěstované na Moravě.

🧀 Tip na závěr

Skvěle se hodí k kachně, telecímu masu, zvěřině, houbovým pokrmům nebo sýrům s bílou plísní.
Je to víno, které dokáže s každým rokem zrání nabídnout nové vůně a chutě, a proto patří mezi oblíbené odrůdy milovníků elegantních červených vín.