Začalo to zvědavostí...
...pak přišla první ochutnávka
Už jako děti jsme s bráchou měli k vínu blízko. Děda vystudoval po válce vinařskou školu ve Znojmě a víno bylo jeho celoživotním koníčkem. Pod rodinným domkem zbudoval s naším tátou vinný sklípek, jak bylo na jižní Moravě v té době zvykem. Zde vyráběli vína pro potřebu vlastní, kamarádů a známých.
Jako malí zvědavci jsme s nimi trávili spoustu času – zpočátku jen pozorováním, později už i pomáháním. Nejvíc jsme se těšili, když z hroznů tekla ta sladká, hustá šťáva – ochutnávat ji byl malý rituál, a to nám zůstalo, i když jsme se nakonec cestou výroby vína nevydali..
Od počátku jsem cítil, že chci náš koníček posunout na vyšší úroveň.
„Před těmi více jak 15 lety ve Znojmě, a to jsme největší vinařské město na Moravě, nebyla žádná vinotéka, která by se věnovala výběru a degustacím špičkových vín. Z našich cest jsme byli zvyklí, že v každém větším vinařském městě v Evropě takováto zařízení existují. A tak jsme v roce 2009 vinotéku s vinárnou vybudovali a provozovali spolu s manželkou sami za občasné pomoci brigádníků a později i dospívajících synů. Od roku 2011 přibyl i eshop a rozvozy vín po celé republice, jak privátní, tak firemní a B2B klientele. Petr naštěstí nasál vinařskou atmosféru tak, že po gymnáziu vystudoval Zahradnickou fakultu MU Brno obor Vinohradnictví a vína v Lednici. Poté převzal operativní řízení a s bráchou Honzou a partnerkou dávají firmě nový „šmrnc“.
Milan Vala, CEO Vinshop s.r.o.
Náš příběh
...2000 - začátek naší cesty
Každá rodina má něco, co ji spojuje, a u nás to byla láska k vínu a cestování. Mamka s tátou měli víno vždycky v srdci. Každou naši dovolenou a výlet plánovali do blízkosti vinařských oblastí. Cesty za vínem se staly přirozenou součástí našich životů a vytvořily základy, na kterých jsme začali stavět to, co děláme dnes.
2001... - roky cestování za vínem
Morava, Itálie, Německo, Rakousko, Chorvatsko, Francie, Maďarsko, Španělsko, Slovinsko, Řecko... Každý rok několik vinařských oblastí, mnoho navštívených vinařů. A tak jsme s bráchou do světa vína vpluli postupně přirozeně, i když každý po svém 😊.
2008 - od elektra k vínu
Víno bylo pro tátu vždycky velkou vášní, i když jeho původní profesní cesta vedla úplně jiným směrem. Vystudoval elektrotechnickou školu v Brně a už jako mladý se pustil do podnikání v oboru. Dlouhá léta spoluvlastnil několik prodejen, ale osud měl s ním nakonec jiné plány. V roce 2008 začal hlodat červíček...
2009 - založení vinotéky
V roce 2009 se táta rozhodl otevřít vinotéku ve Znojmě, což v té době mnozí považovali, vzhledem k množství vinařských sklepů v okolí, za poměrně riskantní krok. On měl ale jasnou vizi – nabídnout u nás nejen vína z regionu , ale i špičková vína z celého světa.
2009... - budování spolupráce
Zakládáme si na přímé osobní spolupráci s vinaři i distributory. Z řady vinařů se stali naši přátelé i kamarádi. Takže při návštěvě naší vinotéky můžete velmi často na nějakého z nich "narazit" :-))). Naším cílem je vybírat a dovážet vynikající vína především ze sousední oblasti Rakouska, ale i jiných zemí jako Itálie, Francie, Španělska...
2010 – první degustace
Hned od počátku jsme začali ve vinárně organizovat řízené degustace s vinaři, které jsou základem naší obchodní filosofie. Nejdříve to byly poměrně malé komorní akce do 20 osob, ale po dobudování degustačního sklepa od roku 2010 už tyto akce navštěvuje běžně 40 až 70 milovníků vína.
2016 – Petrovo studium a nové zkušenosti
S rostoucími zkušenostmi jsme se s bráchou začali zapojovat do sommelierských a baristických kurzů a v roce 2016 jsem se rozhodl studovat vinařství na Vysoké škole Mendelovy Univerzity v Brně. Tak se začala formovat naše profesionální cesta ve světě vína, která pokračuje dodnes.
Moje cesta začíná tady
V roce, kdy se Vinshop začal rozvíjet novým směrem, jsem se do tohoto příběhu přidala i já. Jako partnerka, podpora i někdo, kdo tento sen začal žít s nimi. Pomáhám s tvorbou, výběrem, vizí i citem pro detail. Pro mě to není práce. Je to domov, rodina a víno v každé jeho krásné podobě.
2022 – Dokončení studií a nová cesta
V roce 2022 jsem dokončil magisterské studium, stal se inženýrem Vinařství a vinohradnictví a začal se Vinshopu věnovat naplno. S novými zkušenostmi jsem se začal podílet na všem, od výběru vín, pořádání degustací až po tvorbu obsahu.
2024 – Nová éra Vinshopu
Po 16 letech práce jsme se rozhodli posunout dál – rozšířili jsme naše prostory a začali modernizovat eshop. Úplně na začátku jsme si ujasnili hodnoty, směr a sepsali strategii. Ta byla jasná – klást důraz na výběr pouze těch nejšpičkovějších vín, zdokonalit komunikaci se zákazníkem a především vytvářet unikátní obsah v podobě vlastních fotek a videí.
Dnes je to již 16 let...
Od cest za vínem až po budování vlastního podnikání. V roce 2009 si náš táta splnil sen a otevřel vinotéku ve Znojmě. Dnes, jako druhá generace, vybíráme jen vína, která sami milujeme a za která bychom dali ruku do ohně. Rosteme spolu – jako rodina, značka i lidé. V době, kdy je vše uspěchané a kvalita často ustupuje pozlátku, přinášíme zpět to, co má skutečnou hodnotu.
Tým Vinshop