Ryzlink vlašský (Welschriesling)

Víno z této odrůdy je svěží, elegantní a postavené na příjemné kyselince, která mu dodává skvělou pitelnost.

Ve vůni i chuti se objevují bílé květy, hrušky, citrusy a jemná mineralita, která je pro Ryzlink vlašský typická.

Na jazyku působí lehce, harmonicky a ovocně, přičemž s věkem může rozvíjet tóny medu, sušeného ovoce a koření.

Potěší každého, kdo hledá méně aromatické bílé víno s charakterem a dobrým potenciálem zrání.
Patří mezi tradiční odrůdy, které dokážou zaujmout jak v mládí, tak po několika letech ve sklepě. 🍷

#ShowMore#

🍷 Jaká jsou vína z této odrůdy?

Barva vína se pohybuje od světle slamově žluté až po zlatavě žlutou. Ve vůni najdeme květy, hrušku, zelené jablko, citrusy a jemné minerální nebo bylinné tóny. Chuť je lehká, čistá a osvěžující, s jemnou kyselinou a ovocným charakterem. S věkem se objevují tóny medu, sušených meruněk a jemného koření, často s minerálním závěrem, který zvýrazní původ vína. Vhodné i k archivaci – zvlášť pokud pochází z kvalitních poloh.

🌍 Kde se pěstuje?

Pěstuje se hlavně ve střední Evropě – Rakousku, Německu, České republice, ale také ve Slovinsku, Maďarsku nebo Rumunsku. Najdeme ho i v některých regionech USA. V České republice zabírá přibližně 1 168 ha vinic, což je kolem 6,5 % všech výsadeb. Zapsán byl do Státní odrůdové knihy v roce 1941. Výborně se mu daří v chladnějších polohách, kde umí vytvořit vína s čistou kyselinkou, mineralitou a dlouhým potenciálem zrání.

📖 Historie a původ odrůdy

Přesný původ Ryzlinku vlašského není známý, ale nejčastěji se uvádí Francie nebo Itálie. Na rozdíl od Ryzlinku rýnského jde o zcela jinou odrůdu, která vyniká všestranností a přirozeným projevem terroiru. Díky své jemnosti, mineralitě a možnosti zrání je u vinařů i milovníků vína velmi ceněná – obzvlášť ve střední Evropě.

🧀 Tip na závěr

Skvěle se hodí k jemnějším rybám, lehkým těstovinám, bylinkovým rizotům, mladým sýrům a pokrmům s máslovými omáčkami.