SIMENON
Webová stránka značky: SIMENON |
 |
Mladé ambiciózní vinařství odkazuje v názvu na jméno chvalovického rychtáře Simenona Numbfruhna. Vinař Lukáš Kovalský se přihlásil k bohatým místním tradicím, ze kterých si vybírá to nejlepší - viniční tratě, odrůdy i metody výroby vína. Lukáš je absolvent střední zemědělské školy se specializací na vinařství . V roce 2011 si vyrobil malou zkušební partii vína v rodinném sklepě a ročník 2012 byl pak jeho prvním oficiálním. Vinařství se specializuje hlavně na bílé odrůdy typické pro znojemskou podoblast: Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Sauvignon. Vyrábí ale také vína odrůd Chardonay, Pálava, Rulandské šedé, Cabernet Sauvignon (rosé). |
V roce 2018 vztoupil Lukáš Kovalský do sdružení VOC Znojmo.
Vůně sušených meruněk, chuť lehká a živá, s čistou kyselinkou a typickou minerální svěžestí.
Vůně bílého pepře, mandlí a lučního kvítí, chuť kořenitá, svěží, s minerálním závěrem a výbornou pitelností.
Vůně jahod, malin a rybízu se snoubí s harmonickou, šťavnatou chutí plnou zralého červeného ovoce.
Stránka 1 z 2 - 16 položek celkem