Chardonnay je jedna z nejpopulárnějších a nejvíce pěstovaných bílých odrůd révy vinné na světě, známá svou schopností přizpůsobit se různým klimatickým a půdním podmínkám. Původem z burgundského regionu ve Francii, Vznikla křížením odrůd Pinot a Gouais Blanc.

Chardonnay se pěstuje po celém světě a zabírá více než 210 tisíc hektarů vinic. Hlavní oblasti produkce zahrnují Francii, kde je nejdůležitější odrůdou pro výrobu bílých vín v Burgundsku a šampaňského v oblasti Champagne. Další významné oblasti jsou Kalifornie ve Spojených státech, Austrálie, Chile, Jihoafrická republika, Itálie a Nový Zéland. Tato široká geografická distribuce umožňuje Chardonnay nabídnout různé chuťové profily v závislosti na terroiru.

V České republice byla zapsána do Státní odrůdové knihy v roce 1987. Aktuální rozloha vinic této odrůdy u nás je 993 ha.

Vína z odrůdy Chardonnay jsou známá svou širokou škálou stylů a chutí. Mladá vína často nabízejí čerstvé a ovocné aroma s tóny jablek, hrušek, citrusů a tropického ovoce. Starší Chardonnay, zejména ta, která zrají v dubových sudech, mohou rozvinout složitější chutě s nuancemi másla, vanilky, karamelu a lískových oříšků. Barva těchto vín se pohybuje od světle slámové po zlatou. Chuť je často bohatá a plná, s vyváženou kyselostí a dlouhým, elegantním závěrem.

WEINGUT BREITENFELDER

Harald a Michaela Breitenfelder prezentují moderní vinařství, jež se dlouhodobě drží na nejvyšší úrovni rakouské vinařské oblasti Weiviertel.

Vinařství má sídlo v obci Kleinriedenthal, která je blízko města Retz. Harald vinařství převzal od rodičů v roce 1995. Pak podnik s manželkou pomalu přestavovali a rekonstruovali z klasického sudového vinařství, jak bylo v krajině běžné, na jedno z předních vinařství v regionu.

Zaměřuje se především na výrobu vysoce kvalitních Veltlínů. V posledních letech pravidelně získává prestižní titul SALON ÖSTERREICH WEIN a umisťuje se na nejvyšších příčkách oblastní výstavy RETZER WEINWOCHE a NÖ-Landesweinprämierung.

Z ostatních bílých odrůd vyrábí i výborný Welschriesling (SALON 2019), Riesling, Pinot Blanc a Chardonnay (SORTENSIEGER Retzer Weinwoche 2020) a také pěkná ovocitá červená vína.

V roce 2023 obdržela všechna přihlášená vína na prestižní NÖ-Landesweinprämierung zlatou medaili včetně tří finálových umístění a v tomto roce byly GRÜNER VELTLINER CLASSIC 2022 a GRÜNER VELTLINER RIED BREITELN 2022 našimi nejprodávanějšími víny.

Od roku 2019 patří pravidelně mezi naše tři nejprodávanější vinařství!

Doplňkové parametry

Kategorie:	Chardonnay
? Odrůda:	Chardonnay
? Ročník:	2023
? Barva:	Bílé
? Cukernatost:	Suché
? Jakost:	Qualitätswein
? Oblast:	Rakousko
? Podoblast:	Weinviertel
? Obec:	Kleinriedenthal
? Alkohol:	12,5
? Zbytkový cukr:	5,3
? Kyseliny:	6,1
? Uzávěr:	šroubový uzávěr
? Alergeny:	oxid siřičitý

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Harald a Michaela Breitenfelder prezentují moderní vinařství, jež se dlouhodobě drží na nejvyšší úrovni rakouské vinařské oblasti Weiviertel.

Vinařství má sídlo v obci Kleinriedenthal, která je blízko města Retz. Harald vinařství převzal od rodičů v roce 1995. Následně podnik s manželkou pomalu přestavovali a rekonstruovali z klasického sudového vinařství, jak bylo v krajině běžné, na jedno z předních vinařství v regionu.

V mládí Haralda rodiče poslali do vinařské školy do Retzu. Pak však dlouho nebylo jasné, jestli podnik převezme. Tou první jiskrou bylo, když pracoval u Wein and Co. ve Vídni, na specializované prodejně v Mariahilfer Strasse. Tam poznal spoustu mezinárodních vín, taky se je naučil hodnotit. Tehdy si řekl: „Jdi domů a předělej podnik rodičů na kvalitu“.

Vinařství se zaměřuje především na výrobu vysoce kvalitních Veltlínů. V posledních letech pravidelně získává prestižní titul SALON ÖSTERREICH WEINa umisťují se na nejvyšších příčkách oblastní výstavy RETZER WEINWOCHE a NÖ-Landesweinprämierung.

Z ostatních bílých odrůd vyrábí i výborný Welschriesling (SALON 2019), Riesling, Pinot Blanc a Chardonnay (SORTENSIEGER Retzer Weinwoche 2020) a také pěkná ovocitá červená vína.

Rozhovor s Haraldem Breitenfelderem z jara 2024 najdete zde>>>

Od roku 2019 patří pravidelně mezi naše tři nejprodávanější vinařství!