Chardonnay je jedna z nejpopulárnějších a nejvíce pěstovaných bílých odrůd révy vinné na světě, známá svou schopností přizpůsobit se různým klimatickým a půdním podmínkám. Původem z burgundského regionu ve Francii, Vznikla křížením odrůd Pinot a Gouais Blanc.

Chardonnay se pěstuje po celém světě a zabírá více než 210 tisíc hektarů vinic. Hlavní oblasti produkce zahrnují Francii, kde je nejdůležitější odrůdou pro výrobu bílých vín v Burgundsku a šampaňského v oblasti Champagne. Další významné oblasti jsou Kalifornie ve Spojených státech, Austrálie, Chile, Jihoafrická republika, Itálie a Nový Zéland. Tato široká geografická distribuce umožňuje Chardonnay nabídnout různé chuťové profily v závislosti na terroiru.

V České republice byla zapsána do Státní odrůdové knihy v roce 1987. Aktuální rozloha vinic této odrůdy u nás je 993 ha.

Vína z odrůdy Chardonnay jsou známá svou širokou škálou stylů a chutí. Mladá vína často nabízejí čerstvé a ovocné aroma s tóny jablek, hrušek, citrusů a tropického ovoce. Starší Chardonnay, zejména ta, která zrají v dubových sudech, mohou rozvinout složitější chutě s nuancemi másla, vanilky, karamelu a lískových oříšků. Barva těchto vín se pohybuje od světle slámové po zlatou. Chuť je často bohatá a plná, s vyváženou kyselostí a dlouhým, elegantním závěrem.

VINAŘSTVÍ KACETL

Vinařství založil Michal Kacetl v roce 2018 při studiu na vysoké škole. Vinařství se nachází v Mackovicích v malé obci na Znojemsku. Roční produkce vinařství se pohybuje okolo 18 000 lahví ročně v závislosti na ročníku a aktuálně hospodaří na 1 ha vlastních vinic.

Pro vinařství jsou typická charakteristická vína s respektem k přírodě.

Kromě svého vlastního vinařství se Michal angažuje i ve Vinařství Kolby, kde zastává pozici hlavního enologa.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Chardonnay
Hmotnost:	1.5 kg
? Odrůda:	Chardonnay
? Ročník:	2020
? Barva:	Bílé
? Cukernatost:	Suché
? Jakost:	Moravské zemské víno
? Oblast:	Morava
? Podoblast:	Znojemská
? Alkohol (%):	13,5
? Zbytkový cukr (g/l):	0,7
? Kyseliny (g/l):	5,6
? Výsledek řízené degustace:	4,5
? Uzávěr:	šroubový uzávěr
? Alergeny:	oxid siřičitý

NÖ Prämierung - Zlatá

Chardonnay 2022 BREITENFELDER

239 Kč

Komplexní vůně pečených jablek, hrušek a meruněk s vanilkou, vyvážená chuť zralého ovoce s máslovým a oříškovým dotekem v dlouhém závěru.

13359

Zobrazit všechny podobné produkty

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Informace o vinařství
Rok založení	2024
Oblast	Morava
Podoblast	Znojemská
Obec	Mackovice
Počet hektarů	2 ha
Vyrobených lahví	18 000 za rok

Vinař Michal Kacetl

3 řady vín Vinařství Kacetl

Prezentace nových vín v naší vinotéce ve Znojmě

Vína v naší vinotéce

Výrobní společnost :	VINAŘSTVÍ KACETL, Michal Kacetl
Adresa :	671 65 Mackovice 21, Znojemská podoblast, CZ \| WEB: www.vinarstvikacetl.cz \| TEL: +420 776 494 079
E-mail :	michalkacetl@seznam.cz