Akátový veltlín Autentik 2021 mzv, KACETL - bílé víno, suché
.png?67f4003e)
Související produkty
Detailní popis produktu
Akátový veltlín Autentik 2021 mzv, KACETL - bílé víno, suché
Barva
Výrazná zlatavá, s lehce zakaleným vzhledem, který je přirozeným výsledkem nefiltrovaného a nečířeného vína.
Vůně
Žlutá jablka, nektarinky a meruňky, doplněné o jemnou kořenitost a tón bílého pepře. V pozadí se objevují kvasnicové a lehce bylinkové nuance, které podtrhují přirozený charakter vína.
Chuť
Středně plná a vyvážená, s výrazem peckového ovoce, lehkou herbálností a minerálním závěrem. Díky zrání na hrubých kalech a spontánní fermentaci víno působí autenticky, přirozeně a s jemnou texturou.
Párování s jídlem
Výborně doplní vegetariánská jídla, grilovanou zeleninu, bílá masa, ale i jemné sýry.
Ideální teplota
10–12 °C – ideální pro rozvinutí jeho naturální struktury a kořenité hloubky.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Veltlínské zelené (Grüner Veltliner) |
|---|---|
| ? Odrůda: | Veltlínské zelené |
| ? Ročník: | 2021 |
| ? Barva: | Bílé |
| ? Cukernatost: | Suché |
| ? Jakost: | Moravské zemské víno |
| ? Oblast: | Morava |
| ? Podoblast: | Znojemská |
| ? Obec: | Miroslav |
| ? Viniční trať: | Weinperky |
| ? Alkohol (%): | 13,5 |
| ? Zbytkový cukr (g/l): | 1,1 |
| ? Kyseliny (g/l): | 5,6 |
| ? Styl výroby: | Akát |
| ? Výsledek řízené degustace: | 4,5 |
| ? Uzávěr: | korkový špunt |
| ? Šarže / Idenfitikace: | 12/21 |
| ? Alergeny: | oxid siřičitý |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
 |
Vinařství založil Michal Kacetl v roce 2018 při studiu na vysoké škole. Vinařství se nachází v Mackovicích v malé obci na Znojemsku. Roční produkce vinařství se pohybuje okolo 18 000 lahví ročně v závislosti na ročníku a aktuálně hospodaří na 1 ha vlastních vinic. Pro vinařství jsou typická charakteristická vína s respektem k přírodě. Kromě svého vlastního vinařství se Michal angažuje i ve Vinařství Kolby, kde zastává pozici hlavního enologa. Co Michala na práci vinaře nejvíc baví?"Baví mě ta rozmanitost. Za mě je vinařství umění a příroda je prostě paleta barev, kterou my se pokoušíme přenést do té láhve a je to svědectví o místě, času, té odrůdě a jsem rád, že se můžu vlastně podílet na tomto krásném procesu a je to prostě pestrobarevná práce. Je to práce ve vinici, práce ve sklepě. Ať už je to marketing, účetnictví, tak je to opravdu pestrý obor a to mě na tom baví." Rozhovor s Michalem Kacetlem z jara 2024 najdete zde>>> |
