Quatre cuvée 2019 pozdní sběr DOBRÁ VINICE

Neohodnoceno

Značka: DOBRÁ VINICE

Quatre cuvée 2019 pozdní sběr DOBRÁ VINICE

399 Kč

Poslední láhve

naturální víno bílé

Detailní informace

POUZE PROVĚŘENÁ VÍNA

Neprodáváme nic naslepo. Každé víno prochází důsledným dvoufázovým výběrem

Tvoříme unikátní obsah

Pomocí videí a fotek vám vše ukazujeme v praxi

NA TRHU OD ROKU 2009

Jsme rodinná firma s dlouholetou zkušeností

SKUTEČNÁ VINOTÉKA

Provozujeme vyhlášenou vinotéku a vinárnu přímo v centru Znojma

Detailní popis produktu

Quatre cuvée 2019 pozdní sběr DOBRÁ VINICE - víno bílé

Suché bílé víno.

Cuvée 4 burgundských odrůd: Pinot blanc 30% - Chardonnay 30% - Pinot gris 25% - Pinot noir 15%.

Suché bílé víno s cukernatostmi pozdních sběrů zrálo 11 měsíců v nových dubových francouzských sudech 225l a 500l – barrique.
U vína proběhlo jablečno-mléčné odbourání kyselin a není filtrováno. Vzniklo lisováním celých hroznů.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Bílé cuvée
? Odrůda:	Cuvée
? Ročník:	2019
? Barva:	Bílé
? Cukernatost:	Suché
? Jakost:	Pozdní sběr
? Oblast:	Morava
? Podoblast:	Velkopavlovická
? Obec:	Velké Bílovice
? Viniční trať:	Přední a Zadní hora
? Alkohol:	13
? Uzávěr:	korkový špunt
? Alergeny:	oxid siřičitý

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

O výrobu vína se stará hlavní sklepmistr Petr Nejedlík, s výrobou mu pomáhá také jeho manželka Andrea Nejedlíková, která vyrábí i některá vína sama.

VINICE:
- Vnařství nepoužívá širokopásmovou chemii.
- Používá preparáty na bázi biologické ochrany a přírodních produktů, (+kopřivy, přesličky apod.).
- Hnojivo je stoprocentně organické (koňský a kravský hnůj) a minerální.
- Práce s révou a s hrozny probíhají pouzeručně.

HROZNY:
- Sběr hroznů provádí pouze ručně.
- Redukuje úrodu pod 45 hl moštu/1 ha.
- Lisuje převážně celé hrozny.
- K hroznům ani do moštu nepřidávává žádnou chemii.

VÍNO:
- Při kvašení a zrání vína vinařství nepoužívá žádné chemické látky, ani síru.
- Používá pouze přírodní kvasinky ze svích vinic.

- Používá nové dubové sudy, pro ideální zrání vína.
- Používá 1000litrové nádoby qvevri z Gruzie.
- Kyselinu jablečnou odbourávají biologicky, J-M kvašení.
- Víno ovlivňuje pouze fyzikálně.
- Víno nefiltruje.
- Lahve leží v ideálních podmínkách jeho pískovcových sklepů.

Druhé nejlepší vinařství naší Vinotéky Jezuitská podle hodnotící degustace, která proběhla 16.12.2016 - 4,62 bodů

V úterý 30. 5. 2023, v den svých 55. narozenin, odešla do vinařského nebe vinařská legenda, geniální vinař a zakladatel Dobré Vinice, Petr Nejedlík. Průkopník naturálního vinaření, skvělý člověk a nezapomenutelná osobnost. Bylo nám ctí s ním po celou dobu naší existence spolupracovat, uspořádat mnoho úžasných degustací a setkávat se při mnoha malých i velkých příležitostech. V našich srdcích zůstane napořád 🤍🖤...