Cuvée Kambrium 2021 DOBRÁ VINICE
.png?67f4003e)
Detailní popis produktu
Kambrium 2021 cuvée DOBRÁ VINICE - víno bílé
Barva
Víno má světle zelenožlutý odstín, který působí čistě a živě.
Vůně
Jemně květinové aroma s příjemnou mineralitou, které působí čistě a svěže. Vůně je přirozená a elegantní, odráží charakter odrůd i poctivý naturální přístup.
Chuť
Příjemně plná chuť s výrazným minerálním charakterem. Přirozeně suché víno s dlouhou dochutí, která zanechává svěží, lehce slaný dojem.
Párování s jídlem
Skvěle doplní grilovanou zeleninu, ryby na bylinkách nebo jemné ovčí sýry.
Ideální teplota
10–12 °C – aby vynikla svěžest, vůně i elegantní struktura.
Tip:
Vhodné i k archivaci – s časem získává ještě větší hloubku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé cuvée |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| ? Odrůda: | Veltlínské zelené |
| ? Ročník: | 2021 |
| ? Barva: | Bílé |
| ? Cukernatost: | Suché |
| ? Jakost: | Moravské zemské víno |
| ? Oblast: | Morava |
| ? Podoblast: | Znojemská |
| ? Obec: | Popice |
| ? Viniční trať: | Pod lesem |
| ? Alkohol (%): | 12 |
| ? Zbytkový cukr (g/l): | 0 |
| ? Kyseliny (g/l): | 6,8 |
| ? Uzávěr: | korkový špunt |
| ? Alergeny: | oxid siřičitý |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
 |
 |
O výrobu vína se stará hlavní sklepmistr Petr Nejedlík, s výrobou mu pomáhá také jeho manželka Andrea Nejedlíková, která vyrábí i některá vína sama. VINICE: HROZNY:  VÍNO: - Při kvašení a zrání vína vinařství nepoužívá žádné chemické látky, ani síru. - Používá pouze přírodní kvasinky ze svích vinic. |
- Používá nové dubové sudy, pro ideální zrání vína.
- Používá 1000litrové nádoby qvevri z Gruzie.
- Kyselinu jablečnou odbourávají biologicky, J-M kvašení.
- Víno ovlivňuje pouze fyzikálně.
- Víno nefiltruje.
- Lahve leží v ideálních podmínkách jeho pískovcových sklepů.
Druhé nejlepší vinařství naší Vinotéky Jezuitská podle hodnotící degustace, která proběhla 16.12.2016 - 4,62 bodů
V úterý 30. 5. 2023, v den svých 55. narozenin, odešla do vinařského nebe vinařská legenda, geniální vinař a zakladatel Dobré Vinice, Petr Nejedlík. Průkopník naturálního vinaření, skvělý člověk a nezapomenutelná osobnost. Bylo nám ctí s ním po celou dobu naší existence spolupracovat, uspořádat mnoho úžasných degustací a setkávat se při mnoha malých i velkých příležitostech. V našich srdcích zůstane napořád 🤍🖤...