Dal Bello

Informace o vinařství
Vinařská tradice	Od roku 1906
Země	Itálie
Vinařský region	Veneto (Benátsko)
Vinařská oblast	Asolo / Montello
Apelace	Asolo Prosecco DOCG
Počet hektarů	cca 80 ha

#ShowMore#

V malebných kopcích Asolo, v srdci severoitalského Benátska, se nachází rodinné vinařství Dal Bello Vini. Jeho historie sahá až do roku 1906, kdy Giuseppe Dal Bello začal obdělávat zdejší vinice. Na jeho práci později navázal syn Vittorio a dnes v rodinné tradici pokračují bratři Mario a Antonio Dal Bello. Vinařství spojuje více než stoletou tradici s moderními vinařskými postupy.

Vinice se rozprostírají na přibližně 80 hektarech mezi kopci oblasti Asolo a Montello, kde se setkává mírné podnebí, rozmanité půdy a ideální podmínky pro pěstování odrůdy Glera. Právě z ní vzniká Asolo Prosecco Superiore DOCG, které se vyznačuje jemným perlením, svěží ovocností a elegantním charakterem. Vinařství klade důraz také na udržitelné hospodaření a od roku 2019 je držitelem certifikace V.I.V.A..

Mezi nejvýznamnější vína patří Asolo Prosecco Superiore DOCG v různých stylech a prémiová řada Celeber Extra Brut, představená v roce 2014, která pomohla prosadit výrazně suchý styl Prosecca z oblasti Asolo. Vedle šumivých vín vinařství vyrábí také regionální vína, například z původní odrůdy Recantina. Dal Bello tak představuje autentický charakter kopcovitého terroiru Asolo a dlouholetou rodinnou vášeň pro víno.