Mourvèdre

Víno z této odrůdy je plné, výrazné a strukturované, s bohatou chutí a výborným potenciálem ke zrání.

 

Ve vůni i chuti dominují černé třešně, lesní ovoce, švestky, bylinky a koření, které se s věkem rozvíjejí do tónů čokolády, tabáku nebo kůže.

 

Na jazyku působí plně, harmonicky a sametově, nabízí bohatou chuť, příjemně vyzrálé třísloviny a dlouhý závěr.

 

Potěší každého, kdo má rád výrazná červená vína s bohatou chutí a dlouhým potenciálem zrání.
Patří mezi tradiční odrůdy jižní Francie a Španělska, kde je často součástí slavných červených cuvée.

#ShowMore#

🍷 Jaká jsou vína z této odrůdy?

Typická jsou plná, koncentrovaná a kořenitá červená vína s tmavě rubínovou až fialovou barvou. Ve vůni dominují černé třešně, švestky, lesní ovoce, rozmarýn a jemné kořenité tóny. Chuť je bohatá, harmonická a sametová, s výraznějšími tříslovinami a vyváženou kyselinkou. U vyzrálejších vín se objevují tóny čokolády, tabáku, kůže, zemitosti nebo sušených bylin. Díky své pevné struktuře patří mezi odrůdy vhodné k delšímu zrání.

🌍 Kde se pěstuje?

Za domov této odrůdy je považováno Španělsko, kde je známá pod názvem Monastrell. Významné postavení má také ve Francii, především v oblastech Provence a jižní Rhôna, kde je důležitou součástí mnoha známých cuvée. Pěstuje se také v Austrálii, USA nebo Jihoafrické republice. V České republice i Rakousku jde o velmi vzácnou odrůdu, která se objevuje jen v menších experimentálních výsadbách.

📖 Historie a původ odrůdy

Mourvèdre patří mezi nejstarší pěstované modré odrůdy. Přestože bývá často spojován s jižní Francií, většina odborníků dnes považuje za jeho pravděpodobnou domovinu Španělsko, odkud se rozšířil do dalších středomořských oblastí. Díky své odolnosti vůči horku a suchu se stal jednou z klíčových odrůd teplých vinařských regionů. Ve Francii je významnou součástí slavných vín z Bandolu i řady cuvée z údolí Rhôny, kde se často kombinuje s Grenache a Syrahem.

🧀 Tip na závěr

Skvěle se hodí ke grilovanému jehněčímu, zvěřině, hovězím steakům, barbecue nebo vyzrálým tvrdým sýrům.
Ideální volba pro milovníky výrazných červených vín, která zráním získávají ještě větší hloubku a eleganci.