Pálava 2022 ledové (0,2l), LECHOVICE - bílé víno, sladké

Související produkty
Detailní popis produktu
Pálava 2022 ledové (0,2l), LECHOVICE - bílé víno, sladké

Barva
Sytá zlatavá, působí plně a lákavě.

Vůně
Bohatá a komplexní – spojuje sladkost rozinek sultánek, jemnost vanilky a zralost kandovaných fíků. Výrazná aromatika, která zaujme hned při prvním přivonění.

Chuť
Na patře se víno rozvíjí do plné harmonie. Zbytkový cukr podtrhuje chuť pomerančové marmelády a zvýrazňuje strukturu vína. Vše doplňuje jemná kyselinka, která zajišťuje vyváženost a dlouhý závěr.

Párování s jídlem
Skvěle se hodí ke sladkým dezertům, sýrům s modrou plísní nebo husím paštikám.

Ideální teplota
9–11 °C, pro plné rozvinutí vůně a chuti.
Ocenění:
Zlatá medaile "TERRAVINO 2023" Israel,
Stříbrná medaile na "IWC TEXAS 2024" Austin, USA
Stříbrná medaile na "IWC SAN FRANCISCO 2023" USA
Doplňkové parametry
Kategorie: | Ledové víno |
---|---|
Hmotnost: | 0.8 kg |
? Odrůda: | Pálava |
? Ročník: | 2022 |
? Barva: | Bílé |
? Cukernatost: | Sladké |
? Jakost: | Ledové |
? Oblast: | Morava |
? Podoblast: | Znojemská |
? Obec: | Borotice |
? Viniční trať: | U Auerového kříže |
? Alkohol (%): | 9 |
? Zbytkový cukr (g/l): | 268 |
? Kyseliny (g/l): | 9 |
? Uzávěr: | korkový špunt |
? Alergeny: | oxid siřičitý |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
![]() |
Sklepmistr: Jan Hrachovský Vinařství Vinné sklepy Lechovice patří k tradičním výrobcům kvalitních přírodních vín ve Znojemské vinařské podoblasti, kde pěstování révy má hluboké kořeny. Dochované záznamy o největším rozvoji vinařství jsou spojovány s Louckým klášterem ve Znojmě. Roku 1723 bylo v Lechovicích povoleno v zámeckém parku hloubení sklepa, který je v současné době využíván na výrobu těch nejkvalitnějších vín. Sklep byl dokončen o 114 let později, roku 1837. Technické řešení sklepních prostor zajišťuje stabilní teplotu 12 stupňů Celsia a prostředí ideální pro výrobu a zrání vína v sudech. Nynější společnost vzniká v roce 1993 a navazuje na dlouholetou tradici lechovického vinařství. Celková plocha vinic společnosti, jejichž poloha je zachována již po staletí, je 230 ha vinic. Vinice spadají do katastru vinařských obcí Borotice, Božice, Oleksovice a Lechovice. V této oblasti jsou v popředí především bílá aromatická vína. Hrozny díky pomalému zrání a redukované sklizni hroznů dosahují vysoké kvality a aromatičnost typickou pro severní vinařské oblasti. Zvláště vysoce jsou u nás ceněny odrůdy Sauvignon, Pálava a Tramín, čehož důkazem jsou častá ocenění i na mezinárodních výstavách. Vinné sklepy Lechovice získaly certifikát Integrované produkce hroznů a vína. Základní snahou společnosti je používání biologických způsobů ochrany ve vinici. Od roku 2011 jsme držitelem certifikátu bezpečnosti potravin podle ISO 22000. Vinné sklepy Lechovice jsou výrobcem vína z vlastních vinic ve Znojemské vinařské podoblasti, což jim umožňuje produkci kvalitních vín s označením plněno vinohradníkem. Při výrobě vín se využívá jak klasické technologie výroby v dřevěných sudech, tak i moderní zpracování ve velkoobjemových nerezových nádržích za pomoci nových technologií, odstřeďování moštů, čistých kultur kvasinek a řízeného průběhu kvašení. Kvalitní způsob lahvování nám zajišťuje moderní plnicí linka. Naše velkokapacitní klimatizované sklady umožňují dozrávání vína v lahvích ještě před expedicí. Distributorem vín z produkce společnosti Vinné sklepy Lechovice, spol. s r.o. se od 1. 6. 2020 stala společnost ZNOVÍN ZNOJMO, a. s. Vinařství Vinné sklepy Lechovice nadále hospodaří na svých vinicích a ve své provozovně v Boroticích pod svou značkou vyrábí vína, která distribuuje společnost ZNOVÍN ZNOJMO. |