Petit Verdot

Víno z této odrůdy je plné, výrazné a intenzivně zbarvené, s bohatou chutí a výborným potenciálem ke zrání.

 

Ve vůni i chuti dominují černý rybíz, ostružiny, švestky, fialky a jemné kořenité tóny, které se zráním rozvíjejí do tónů čokolády, tabáku nebo cedrového dřeva.

 

Na jazyku působí plně, harmonicky a sametově, s výraznějšími tříslovinami, bohatou chutí a dlouhým závěrem.

 

Potěší každého, kdo má rád plná červená vína s intenzivní chutí a výraznou osobností.
Nejčastěji se používá jako součást slavných bordeauxských cuvée, ale kvalitní odrůdová vína dokážou zaujmout i samostatně.

#ShowMore#

🍷 Jaká jsou vína z této odrůdy?

Typická jsou plná, koncentrovaná a výrazně strukturovaná červená vína s tmavě rubínovou až téměř neprůhlednou barvou. Ve vůni dominují černý rybíz, ostružiny, švestky, fialky a koření. Chuť je bohatá, harmonická a intenzivní, s výraznějšími tříslovinami a svěží kyselinkou, díky nimž vína dobře zrají. U vyzrálejších vín se objevují tóny čokolády, tabáku, cedrového dřeva, kůže nebo sušených bylin. Kvalitní lahve mají výborný archivační potenciál.

🌍 Kde se pěstuje?

Domovem této odrůdy je francouzské Bordeaux, kde je tradiční součástí slavných červených cuvée. Dnes se pěstuje také ve Španělsku, Itálii, Austrálii, Chile, Argentině, USA nebo Jihoafrické republice. V České republice jde o velmi vzácnou odrůdu s několika menšími výsadbami na jižní Moravě. V Rakousku se pěstuje pouze okrajově v nejteplejších vinařských oblastech.

📖 Historie a původ odrůdy

Petit Verdot patří mezi nejstarší tradiční odrůdy oblasti Bordeaux. Přesný původ není znám, ale ve Francii se pěstuje již několik století. Název Petit Verdot odkazuje na drobnější bobule a pozdější dozrávání hroznů, které v chladnějších ročnících často nestihly plně vyzrát. Právě proto se historicky využíval hlavně jako doplňková odrůda do bordeauxských cuvée, kterým dodával barvu, strukturu a kořenitost. V teplejších vinařských oblastech světa dnes stále častěji vznikají i kvalitní odrůdová vína.

🧀 Tip na závěr

Skvěle se hodí ke grilovaným steakům, jehněčímu, zvěřině, pečenému hovězímu nebo vyzrálým tvrdým sýrům.
Díky své výrazné struktuře a schopnosti zrání patří mezi odrůdy, které se ve sklenici i v lahvi krásně rozvíjejí.