Rainbow's End

#ShowMore#

Na úpatí majestátního pohoří Jonkershoek, v prestižní jihoafrické vinařské oblasti Stellenbosch, se rozprostírá rodinné vinařství Rainbow's End. Jeho příběh začal v roce 1978, kdy usedlost zakoupil Jacques Malan. Společně se svými syny Antonem a Francoisem vybudoval vinařství zaměřené především na prémiová červená vína, která věrně odrážejí charakter místního terroiru.

Vinice se rozkládají na 23 hektarech horských svahů v nadmořské výšce 350 až 540 metrů. Díky rozdílné orientaci svahů, specifickým půdám a místnímu klimatu zde vznikají ideální podmínky pro pěstování odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Petit Verdot a Malbec. Právě Cabernet Franc patří k nejvýraznějším vínům vinařství a získal řadu prestižních ocenění.

Za výrobou vín stojí enolog Anton Malan, který se nesnaží následovat jeden konkrétní vinařský styl. Jeho filozofií je respektovat charakter každého ročníku a jednotlivých vinic. Hrozny se sklízejí ručně, pečlivě třídí a vína následně zrají především ve francouzských dubových sudech. Do lahví se plní bez filtrace a čiření, aby si zachovala svůj přirozený charakter.

Rainbow's End je známé především svými plnými, elegantními a komplexními červenými víny s výraznou ovocností, vyváženými tříslovinami a dobrým potenciálem zrání. Výjimečnost vinařství spočívá ve spojení rodinné tradice, horského terroiru a důrazu na kvalitu každé lahve.