Ryzlink vlašský (Welschriesling)

Ryzlink vlašský patří k odrůdám, které vynikají jemnou aromatikou, svěžím projevem a dlouhým potenciálem zrání. V mladém víně nejčastěji ucítíte bílé květy, hrušku, citrusy a jemnou mineralitu, která se ve Vlašáku objevuje opravdu často a dodává mu šmrnc. V chuti dominuje harmonická kyselinka, ovocný projev a elegantní lehkost. S časem se proměňuje v komplexní víno s tóny medu, sušeného ovoce a koření. Hodí se pro ty, kdo hledají méně aromatické bílé víno s výrazem terroiru. U nás patří k tradičním a velmi oblíbeným odrůdám – milujeme jeho čistotu, přirozenost a vývoj v čase. Kromě názvu „Ryzlink“ nemá tato odrůda nic společného s Ryzlinkem rýnským – jde o zcela samostatnou a osobitou odrůdu.

#ShowMore#

🍷 Jaká jsou vína z této odrůdy?

Barva vína se pohybuje od světle slamově žluté až po zlatavě žlutou. Ve vůni najdeme květy, hrušku, zelené jablko, citrusy a jemné minerální nebo bylinné tóny. Chuť je lehká, čistá a osvěžující, s jemnou kyselinou a ovocným charakterem. S věkem se objevují tóny medu, sušených meruněk a jemného koření, často s minerálním závěrem, který zvýrazní původ vína. Vhodné i k archivaci – zvlášť pokud pochází z kvalitních poloh.

🌍 Kde se pěstuje?

Pěstuje se hlavně ve střední Evropě – Rakousku, Německu, České republice, ale také ve Slovinsku, Maďarsku nebo Rumunsku. Najdeme ho i v některých regionech USA. V České republice zabírá přibližně 1 168 ha vinic, což je kolem 6,5 % všech výsadeb. Zapsán byl do Státní odrůdové knihy v roce 1941. Výborně se mu daří v chladnějších polohách, kde umí vytvořit vína s čistou kyselinkou, mineralitou a dlouhým potenciálem zrání.

📖 Historie a původ odrůdy

Přesný původ Ryzlinku vlašského není známý, ale nejčastěji se uvádí Francie nebo Itálie. Na rozdíl od Ryzlinku rýnského jde o zcela jinou odrůdu, která vyniká všestranností a přirozeným projevem terroiru. Díky své jemnosti, mineralitě a možnosti zrání je u vinařů i milovníků vína velmi ceněná – obzvlášť ve střední Evropě.