Víno Perk

#ShowMore#

Vinařství PERK je mladé, rozvíjející se moravské vinařství z městečka Miroslav ve Znojemské vinařské podoblasti. Navazuje na dlouholetou vinařskou tradici zdejší krajiny a zaměřuje se především na tradiční odrůdy a autentický charakter místních vinic. V roce 2016 byla obnovena výroba vín pod značkou PERK a s ročníkem 2017 vinařství vstoupilo na trh s novým designem a modernějším způsobem zpracování hroznů.

Srdcem vinařství je historická viniční trať Weinperky, která patří mezi nejvýznamnější viniční polohy v okolí Miroslavi. Její terasovité svahy s jižní orientací nabízejí výhled až na Pavlovské vrchy. Zdejší karbonátové černozemě se štěrkovitým podložím přispívají k osobitému charakteru hroznů a výraznému projevu terroiru.

Společně s viniční tratí U Vinohradu vinařství obhospodařuje více než 47 hektarů vinic. Velkou předností je skutečnost, že 100 % vyráběných vín pochází z vlastních hroznů. Vinařství tak kontroluje celý proces výroby, od práce ve vinohradu až po lahvování. Ročně vyprodukuje přibližně 45 000 lahví vína.

PERK se zaměřuje na čistá, odrůdově charakteristická vína, ve kterých se propojuje svěží ovocnost, příjemná kyselina a charakter znojemského terroiru. Významné místo v nabídce zaujímají odrůdy jako Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Sauvignon či Sylvánské zelené. Filozofii vinařství nejlépe vystihuje jeho motto „Od bobulí až po skleničku dobrého vína“.