Červenošpičák (Rotgipfler)

(Křížení - Tramín × Veltlínské červené)

Víno z této odrůdy je svěží, lehké a příjemně ovocné, s nenápadnou elegancí a dobrou pitelností.

 

Ve vůni i chuti se objevují zelená jablka, bílé květy a jemné minerální tóny, které působí čistě a svěže.

Na jazyku je suché, šťavnaté a osvěžující, s výraznější kyselinkou a lehčím tělem.

 

Potěší především ty, kdo mají rádi svěží a nenáročné bílá vína.
Ideální volba pro letní dny, lehká jídla nebo nenucené posezení s přáteli.

#ShowMore#

🍷 Jaká jsou vína z této odrůdy?

Typická jsou lehká, svěží a sušší vína se světle žlutou barvou a zelenkavými odlesky. Ve vůni dominují zelená jablka, bílé květy a jemné minerální tóny, zatímco chuť působí svěže, šťavnatě a čistě, s výraznější kyselinkou a lehčím tělem. Nejlépe vyniknou mladá a dobře vychlazená, protože jsou určena především k okamžitému pití.

🌍 Kde se pěstuje?

Tato odrůda má dlouhou tradici především ve střední Evropě. V České republice ji dnes najdeme pouze na několika hektarech vinic, zejména ve starších výsadbách na Mělnicku a Litoměřicku. V Rakousku je její postavení výrazně silnější – koncem 90. let zde zabírala přibližně 120 hektarů vinic, především v oblasti Thermenregion jižně od Vídně. Přesto zůstává spíše raritní odrůdou, kterou vyhledávají milovníci méně známých vín.

📖 Historie a původ odrůdy

Název této odrůdy vychází z charakteristického načervenalého zabarvení špiček mladých listů, podle kterého získala své jméno. Červenošpičák patří mezi tradiční středoevropské odrůdy a jeho původ je spojován s Rakouskem, kde se pěstuje po staletí. Do Státní odrůdové knihy České republiky byl zapsán v roce 1941, postupem času však ustoupil modernějším a rozšířenějším odrůdám. V posledních letech se objevují snahy o jeho zachování jako součásti vinařského dědictví.

🧀 Tip na závěr

Skvěle se hodí k čerstvým salátům, lehkým rybám, kozím sýrům nebo zeleninovým pokrmům.