VANĚK Jan / Vrbovec / Znojemská podoblast / CZ

Jan Vaněk hospodaří ve sklepní uličce v obci Chvalovice ve znojemské podoblasti. Navazuje na vinaření svého otce, který založil vinařství v roce 1993 v prvním z dnešních tří sklepů - výrobní, prodejní a archivní sklep. Zdejší nádherné pískovcové sklepy stojí zapozornost stejně jako technologie zrání a kvašení vín ve starších i nových sudech.

Celkově Honza obhospodařuje cca 5 ha vlastníc vinic na převážně třetihorních spraších. Většina vín je v suchém nebo polosuchém provedení.

Kvalita produkce se postupem let neustále zvyšuje a ročník 2022 patří k tomu úplně nejlepšímu ve znojemské podoblasti (JAROVÍN ROSÉ 2023 - CHAMPION + 2x zlato, KRÁL VÍN 2023 - 2x velké zlato + 3x zlato + 2x stříbro).

Třináctá nejlepší řízená degustace naší Vinotéky, která proběhla 6.4.2018 (4,43 bodů).