Sauvignon 2023 VOC, VANĚK - bílé víno, suché
Detailní popis produktu
Sauvignon 2023 VOC, VANĚK - bílé víno, suché
VOC Znojmo - první apelační systém v ČR
Znojemská vinařská podoblast zavedla první apelační systém v České republice – VOC Znojmo, vína originální certifikace. Zak
ladatelé VOC Znojmo byli ing. Jiří Hort a Jaroslav Chaloupecký. Schvalovací systém pro udělení označení VOC Znojmo byl úspěšně dovršen v roce 2009.
Tento apelační systém se týká pouze vín ze tří nejtypičtějších odrůd Znojemska: Sauvignonu, Ryzlinku rýnského a Veltlínského zeleného, případně jejich cuvée, která vykazují regionálně typický, jednotný chuťový profil. Musí pocházet výhradně z vybraných a uznaných viničních tratí. Díky náročným požadavkům na kvalitu vín se do projektu zatím zapojilo dvacet jedna vybraných vinařských společností.
VINAŘSTVÍ VANĚK

Jan Vaněk hospodaří ve sklepní uličce v obci Chvalovice ve znojemské podoblasti. Navazuje na vinaření svého otce, který založil vinařství v roce 1993 v prvním z dnešních tří sklepů - výrobní, prodejní a archivní sklep. Zdejší nádherné pískovcové sklepy stojí zapozornost stejně jako technologie zrání a kvašení vín ve starších i nových sudech.
Celkově Honza obhospodařuje cca 5 ha vlastníc vinic na převážně třetihorních spraších. Většina vín je v suchém nebo polosuchém provedení.
Kvalita produkce se postupem let neustále zvyšuje a ročník 2022 patřil k tomu úplně nejlepšímu ve znojemské podoblasti (JAROVÍN ROSÉ 2023 - CHAMPION + 2x zlato, KRÁL VÍN 2023 - 2x velké zlato + 3x zlato + 2x stříbro).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| ? Odrůda: | Sauvignon blanc |
| ? Ročník: | 2023 |
| ? Barva: | Bílé |
| ? Cukernatost: | Suché |
| ? Jakost: | VOC Znojmo |
| ? Oblast: | Morava |
| ? Podoblast: | Znojemská |
| ? Vinařská obec: | Vrbovec |
| ? Viniční trať: | U sv. Urbana |
| ? Alkohol (%): | 12,5 |
| ? Zbytkový cukr (g/l): | 4,6 |
| ? Kyseliny (g/l): | 6,4 |
| ? Uzávěr: | korkový špunt |
| ? Alergeny: | oxid siřičitý |
| ? Výsledek řízené degustace (max.5 bodů): | 4,5 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.


| Informace o vinařství | |
| Rok založení | 1993 |
| Oblast | Morava |
| Podoblast | Znojemská |
| Obec | Chvalovice |
| Počet hektarů | 5 ha |
| Vyrobených lahví | 40 000 za rok |
Vinař Jan Vaněk
Vinař Jan Vaněk
Vinař Jan Vaněk při řízené degustaci v naší vinotéce ve Znojmě
Kompletní sestava vín vinařství Víno Vaněk
| Výrobní společnost : | VÍNO VANĚK, Jan Vaněk |
|---|---|
| Adresa : | 669 02 Chvalovice, Znojemská podoblast, CZ |
| E-mail : | vino.vanek@seznam.cz |

.png?67f4003e)


