Hibernal

(Křížení - Seibel 7053 × Ryzlink rýnský)

Hibernal je bílá aromatická odrůda, která potěší milovníky plnějších vín s výraznou vůní a živou kyselinou.

 

Ve skleničce můžete čekat citrusy, tropické ovoce, bylinky a květinové tóny, které vytvářejí příjemně komplexní a harmonický projev. Na jazyku působí plně, šťavnatě a elegantně, s delším závěrem a osvěžující kyselinkou.

 

Skvěle se hodí pro ty, kdo hledají výrazné bílé aromatické víno se šťavnatou kyselinkou.

 

 

#ShowMore#

🍷 Jaká jsou vína z této odrůdy?

Barva bývá světle žlutá až zlatavá. V mladých vínech najdeme výrazné citrusy, tropické ovoce, bílé květy a bylinky. Chuť je plná, šťavnatá, s výraznou kyselinou a dlouhým, čistým závěrem. Při delším zrání se mohou objevit tóny medu, sušeného ovoce a jemná mineralita. Hibernal je víno, které skvěle spojuje svěžest a komplexitu – ať už si ho dáte mladé, nebo necháte chvíli ležet.

🌍 Kde se pěstuje?

Odrůda byla vyšlechtěna v Německu v roce 1944 a do ČR se dostala jako odolná a aromatická varianta pro chladnější klima. V České republice je zapsaná od roku 2004 a dnes se pěstuje na přibližně 150 hektarech vinic. Menší výsadby najdeme i v Rakousku (cca 50 ha), případně v dalších vinařských zemích s podobnými klimatickými podmínkami.

📖 Historie a původ odrůdy

Vznikl křížením Seibel 7053 a Ryzlinku rýnského v roce 1944 v Německu. Cílem bylo vytvořit odolnou odrůdu s vysokou aromatikou, která zvládne i méně příznivé klimatické podmínky. Spojuje v sobě přímočarou svěžest s ušlechtilým projevem Ryzlinku, což z něj dělá oblíbenou volbu pro vinaře i zákazníky.

🧀 Tip na závěr

Výborně doprovodí mořské plody, ryby, bílé maso, zeleninová rizota i jemné sýry.