Irsai Oliver

(Křížení - Bratislavské bílé × Čabaňská perla)

Víno z této odrůdy je velmi aromatické, lehké a svěží – typické svou výraznou muškátovou vůní.

Ve vůni i chuti dominují hrozny, květiny, citrusy a jemné kořenité tóny, které působí intenzivně a přitom příjemně.

Na jazyku je lehké, šťavnaté a osvěžující, s jemnou kyselinkou a kratším, čistým závěrem.
Skvěle se hodí pro ty, kdo mají rádi voňavá vína plná aromatiky, která si vychutnají mladá a svěží.

Ideální volba na letní dny, posezení s přáteli nebo nebo když máte chuť na něco svěžího a voňavého.

#ShowMore#

🍷 Jaká jsou vína z této odrůdy?

Typická jsou lehčí, svěží a výrazně aromatická vína, která zaujmou už při prvním přivonění. Barva bývá světle žlutá až jemně zlatavá a ve vůni dominují muškátové hrozny, květiny, citrusy a jemné kořenité tóny. Chuť je lehká, šťavnatá a svěží, s jemnou kyselinkou a kratším, příjemným závěrem. U vyzrálejších vín se mohou objevit i náznaky tropického ovoce nebo medu, většina z nich je ale ideální k okamžitému pití.

🌍 Kde se pěstuje?

Svou domovinu má tato odrůda v Maďarsku, kde byla vyšlechtěna a dodnes patří mezi oblíbené aromatické odrůdy. Postupně se rozšířila i do okolních zemí – pěstuje se v České republice (cca 250 ha) i v Rakousku (cca 200 ha). V Maďarsku se navíc často využívá k výrobě mladých vín a burčáku, kde naplno vynikne její výrazná aromatika.

📖 Historie a původ odrůdy

Za vznikem této odrůdy stojí maďarské šlechtění z roku 1930, kdy ji vyšlechtil Pál Kocsis křížením odrůd Bratislavské bílé a Čabaňská perla. Cílem bylo vytvořit víno s výraznou aromatikou, které bude ideální pro mladá, svěží vína. Do Státní odrůdové knihy v České republice byla zapsána v roce 1975 a díky své vůni a nenáročnosti si rychle našla oblibu mezi vinaři i zákazníky.