Křížení - mutace odrůdy Pinot (Burgundsko, Francie)
Víno z této odrůdy nabízí plnější a výraznější styl s příjemně bohatým a elegantním projevem.
Ve vůni i chuti se objevují hrušky, jablka, med, tropické ovoce a lehké kořenité tóny.
Na jazyku působí příjemně plně a jemně, s vyváženou kyselinkou a delším, hladkým závěrem.
Skvěle se hodí pro ty, kdo hledají výraznější bílé víno, které si užijí jak samotné, tak k jídlu.
Je to odrůda, která nabízí víc vrstev a postupně se ve skleničce krásně otevírá.
#ShowMore#
🍷 Jaká jsou vína z této odrůdy?
Typické jsou plnější a bohatší styly, které zaujmou už na první pohled – barva se pohybuje od světle zlaté až po jemně měděnou, díky lehce narůžovělým slupkám hroznů.
Ve vůni se objevují hrušky, jablka, citrusy, med a někdy i květiny nebo jemné koření. Chuť je plná, jemná a lehce krémová, s vyváženou kyselinkou a dlouhým závěrem.
U vyzrálejších vín se přidávají tóny medu, tropického ovoce, oříšků a koření, které dodávají vínu větší hloubku. Většina vín je ideální k okamžitému pití, ale kvalitnější lahve zvládnou i delší zrání.
🌍 Kde se pěstuje?
Tato odrůda pochází z francouzského Burgundska, dnes je rozšířená především ve Francii (Alsasko), Německu (Grauburgunder), Itálii, Rakousku a České republice.
V České republice se pěstuje na zhruba 850 hektarech vinic, což z ní dělá významnou bílou odrůdu.
V Rakousku zabírá přibližně 2 000 hektarů, zejména v oblastech Burgenland a Štýrsko.
Patří mezi odrůdy, které velmi dobře odrážejí terroir a styl vinaře.
📖 Historie a původ odrůdy
Rulandské šedé patří do rodiny odrůd Pinot, která má své kořeny už ve středověké Evropě. Vzniklo jako přirozená mutace Rulandského modrého (Pinot Noir) ve Francii, odkud se postupně rozšířilo do dalších vinařských oblastí.
Do střední Evropy se dostalo hlavně v průběhu 18. a 19. století, kde si získalo oblibu díky své plnosti a výraznějšímu charakteru. Dnes patří mezi oblíbené a všestranné odrůdy, které nabízejí širokou škálu stylů – od lehčích po bohatá vína.
🧀 Tip na závěr
Skvěle se hodí k drůbeži, vepřovému masu, těstovinám, krémovým omáčkám nebo výraznějším sýrům.
Ideální volba k jídlu, ale stejně dobře si ho vychutnáte i jen tak – když máte chuť na plnější a výraznější bílé víno.
.png?67f4003e)
