Bílé víno

Podkategorie

TO CHCI
 

Proč si vybrat bílé víno právě z naší vinotéky?

 

►    všechna vína, která nabízíme, důvěrně známe

 

►    každé víno v naší nabídce je pečlivě vybráno, aby splnilo naše vysoké nároky na kvalitu

 

►   naše nabídka bílých vín zahrnuje jak lehká vína pro každodenní popíjení, tak naprosto luxusní kousky limitovaných edic pro výjimečné chvíle

 

►   zaměřujeme se především na vína ze Znojemské podoblasti a rakouského Weinviertelu

 

►   v nabídce najdete bílé odrůdy jako Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Sauvignon, které jsou součástí prestižní VOC Znojmo, ale také mnoho dalších odrůd, jako například Chardonnay, Hibernal, Rulandské bílé, Pálava a další

 

►   z Weinviertelu spoluracujeme s vinařstvími, které každoročně sbírají nejvyšší možná ocenění na světových nejprestižnějších soutěžích, čímž každoročně dokazují, že patří mezi TOP vinařství Rakouska

 

1234…1112
1234…1112

Bílé víno

Co všechno je spojeno s kouzlem bílého vína?

 

Bílé víno je výsledkem procesu výroby, který začíná sběrem zralých bílých hroznů vinné révy. Po sklizni jsou hrozny lisovány tak, aby se oddělil mošt od pevných částí hroznů. Tento mošt je poté přenesen do nádob, kde probíhá fermentace (kvašení), což je přeměna cukrů v hroznech na alkohol a oxid uhličitý vlivem kvasinek. U bílých vín se fermentace často provádí při nižších teplotách, aby se zachovala svěžest a ovocné aroma. Po fermentaci může následovat proces zrání a stárnutí, který může probíhat buď ve stálokontrolovaných nádobách nebo v sudech z různých druhů dřeva. Nakonec je víno filtrováno, aby se odstranily nečistoty, a následně stáčeno do lahví, kde může dále zrát nebo být ihned konzumováno.