VANĚK
 |
Jan Vaněk hospodaří ve sklepní uličce v obci Chvalovice ve znojemské podoblasti. Navazuje na vinaření svého otce, který založil vinařství v roce 1993 v prvním z dnešních tří sklepů - výrobní, prodejní a archivní sklep. Zdejší nádherné pískovcové sklepy stojí zapozornost stejně jako technologie zrání a kvašení vín ve starších i nových sudech. Celkově Honza obhospodařuje cca 5 ha vlastníc vinic na převážně třetihorních spraších. Většina vín je v suchém nebo polosuchém provedení. Kvalita produkce se postupem let neustále zvyšuje a ročník 2022 patřil k tomu úplně nejlepšímu ve znojemské podoblasti (JAROVÍN ROSÉ 2023 - CHAMPION + 2x zlato, KRÁL VÍN 2023 - 2x velké zlato + 3x zlato + 2x stříbro). Třináctá nejlepší řízená hodnotící degustace >>> naší Vinotéky, která proběhla 24.5.2019 s výborným skóre 4,53 bodů. |
Vůně malin, rybízu a višní, v chuti plné a šťavnaté, se svěží kyselinkou na závěr.
Muškátová vůně s tóny lipového květu a citrusů přechází do lehké, šťavnaté chuti se svěží kyselinkou.
Jemná květinová vůně s tóny muškátu a citrusů, v chuti lehké, svěží a krásně pitelné.
Vůně třešní, višní a smetany přechází do svěží, polosuché chuti s jemným perlením a živou kyselinkou.
Bílé víno suché - Hodnoceno 10.5.2024 - 4,46 bodů
Stránka 1 z 3 - 28 položek celkem