Vinařství Lahofer
| Informace o vinařství | |
| Rok založení | 2003 |
| Oblast | Morava |
| Podoblast | Znojemská |
| Obec | Dobšice |
| Počet hektarů | 430 ha |
| Vyrobených lahví | 800 000 za rok |
#ShowMore#
Vinařství LAHOFER patří mezi nejvýznamnější vinařské projekty Znojemska a zároveň mezi největší pěstitele vinné révy v České republice. Základem jeho filozofie je spojení silné regionální tradice, moderních technologií a respektu k terroiru, který dává zdejším vínům jejich typický charakter.
Vinařství hospodaří na více než 430 hektarech vlastních vinic výhradně ve Znojemské vinařské podoblasti, včetně špičkových tratí jako Lampelberg, U Hájku, Volné pole nebo Babičák. Pěstuje široké spektrum odrůd, s důrazem na typické bílé odrůdy regionu – Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené a Sauvignon, doplněné o Pálavu, Tramín, Rulandská vína i modré odrůdy.
Kapacita vinařství dnes umožňuje výrobu až 800 000 lahví ročně, přičemž drtivá většina vín vzniká z hroznů z vlastních vinic. LAHOFER se přitom dlouhodobě soustředí na typická vína Znojemské vinařské podoblasti, vína s označením VOC Znojmo, ale i na moderní a prémiové řady, které dokazují, že i velké vinařství může pracovat s citem, terroirem a jasným rukopisem.
Historie vinařství sahá do roku 2003, kdy vzniklo pod názvem První znojemská vinařská. Zlomovým okamžikem byl rok 2006, kdy se výroba přesunula do moderního areálu v Dobšicích a vinařství přijalo jméno LAHOFER – inspirované dobšickým rodákem, uměleckým řezbářem Janem Lahoferem. Od té doby vinařství systematicky roste, investuje do vinic, technologií i architektury a dnes dosahuje roční produkce až 800 000 lahví.
Významným krokem bylo také vybudování skupiny LAHOFER, kdy vinařství majetkově vstoupilo do vinařství HANZEL a následně rozšířilo své působení i o vinařství WALDBERG. Díky tomu dnes skupina LAHOFER sdružuje několik silných vinařských značek, vlastní vinice, moderní výrobní kapacity, logistiku, hotelové a degustační zázemí a patří mezi nejkomplexnější vinařské projekty ve střední Evropě.
Řazení produktů
Výpis produktů
Vůně bílých květů a zeleného jablka přechází v lehkou, ovocnou chuť s jemnou chlebovou kůrkou a perlivostí.
Vůně muškátového květu, broskví a citrusů, šťavnatá chuť s kyselinkou a pikantní broskvový závěr.
Vůně černého rybízu, angreštu a lipového květu doplňuje šťavnatá chuť s meruňkovo-broskvovým závěrem.
Vůně jahod, rybízu a ostružin, chuť šťavnatá a ovocná s jemnou sladkostí a lehce svěžím závěrem.
Jemná vůně sušené hrušky a pláství přechází do šťavnaté chuti jablek, minerality a lehce kořeněného závěru.
Vůně meruněk, lipového medu a minerality se pojí s plnou, šťavnatou chutí meruněk a citrusovým závěrem.
Vůně lipového květu, meruněk a medu přechází v šťavnatou chuť s jemnou sladkostí, mineralitou a petrolejovým tónem.
Vůně zralého ovoce a citrusů s jemným brioškovým tónem, svěží perlivá chuť s krémovým minerálním závěrem.
Vůně květů a šípkové růže se snoubí s jemně perlivou chutí májových třešní a granátového jablka.
Jedním ze symbolů LAHOFERU je architektonicky unikátní vinařství ve vinici U Hájku s ikonickou „betonovou vlnou“, pochozí střechou a letním amfiteátrem. Budova citlivě zapadá do krajiny a slouží nejen výrobě vína, ale i degustacím, kulturním akcím a vinařské turistice.
LAHOFER se dlouhodobě zaměřuje na udržitelný provoz – investuje do moderních technologií, logistiky i ekologických řešení, včetně fotovoltaických systémů s akumulací, které snižují energetickou náročnost a uhlíkovou stopu vinařství.
.png?67f4003e)
