Vinařství Vinice Hnanice
| Informace o vinařství | |
| Rok založení | 2001 |
| Oblast | Morava |
| Podoblast | Znojemská |
| Obec | Hnanice |
| Počet hektarů | 300 ha |
| Vyrobených lahví | 1 600 000 za rok |
#ShowMore#
Jmenuji se Evžen Kašpárek a stojím v čele Vinařství Vinice-Hnanice, jednoho z největších a nejambicióznějších vinařských projektů na Znojemsku. Naše vinařství vzniklo v roce 2001 a od té doby jsme vyrostli na 300 hektarů vlastních vinic rozložených na 12 viničních tratích v pěti nejjižnějších obcích Znojemské vinařské podoblasti.
Zaměřujeme se na více než 30 odrůd révy vinné, přičemž srdcem naší produkce jsou vína typická pro tento region – Sauvignon, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, ale i Pálava, Rulandské bílé, šedé a modré. Vše pěstujeme podle zásad integrované produkce a s ohledem na přísné podmínky Národního parku Podyjí.
Naše historie je spojená nejen s rozvojem vinic, ale i s budováním silného zázemí – od prvních hektarů vysazených v roce 2003, přes otevření hotelu, kongresového centra, wellness a pivovaru, až po nový vinařský provoz v Jaroslavicích a distribuční centrum v Šatově. Díky tomu jsme dnes schopni vyprodukovat až 1,6 milionu lahví vína ročně a zároveň nabídnout návštěvníkům komplexní zážitek – od prohlídky vinic, přes degustace, až po odpočinek v našem hotelu.
- Evžen Kašpárek, ředitel Vinařství Vinice Hnanice
Nejprodávanější
Vůně zralého ovoce, medu a oříšků přechází do plné krémové chuti s tóny chlebovinky a jemné minerality.
Vůně přezrálého ovoce, květin a medu se snoubí s plnou chutí, chlebovinkou a svěžím minerálním závěrem.
Vůně růží a hrozinek se promítá do plné chuti s tóny vosku, propolisu a jemné skořice.
Vůně černého ovoce a uzeného masa vede k plné chuti višní v čokoládě, kakaa a jemného toastu.
Aromatika nového koření s dotekem tropického ovoce přechází do chuti s jemnou kořenitostí a svěží kyselinkou.
Vůně přezrálého ovoce, květin a medu se snoubí s plnou chutí, chlebovinkou a svěžím minerálním závěrem.
Zelenožluté víno s vůní broskve, rybízu a citrusů, šťavnaté chuti s grepovou hořčinkou a svěží kyselinkou.
Vůně šťavnaté broskve a nazrálého ovoce přechází do sladké chuti s minerální hloubkou a elegancí.
Vůně růží, exotického koření a zralého ovoce přechází do květinové chuti s tóny medu a jemnou kořenitostí.
Vůně lesních malin a medu přechází do sametově smetanové chuti s jemnou ovocnou strukturou v závěru.
Vůně medu, lučních květů a muškátu doprovází plnou sladkou chuť ananasu a tropického ovoce s pikantní kyselinkou.
Vinařství Vinice-Hnanice je symbolem spojení tradičního terroiru Znojemska s moderní technologií a ambicí vyrábět vína světové úrovně. Díky poloze vinic v blízkosti hranic s Rakouskem a unikátnímu složení půd – od vápenitých spraší po štěrkopískové terasy Karpatské předhlubně – mají vína výraznou aromatiku, svěžest a terroirový charakter.
Každá viniční trať má své specifické mikroklima a půdní podmínky – od chladnějších poloh u Jaroslavického rybníka vhodných pro aromatické odrůdy, až po teplé svahy Kacperek ideální pro plná a vyzrálá vína. Pečlivá práce ve vinici, šetrné hospodaření a správná kombinace odrůdy, podnože a polohy umožňuje dosahovat hroznů nejvyšší kvality, které se následně mění v přívlastková vína oceněná na prestižních soutěžích.
Vinice-Hnanice ale nejsou jen výrobcem vína – jsou místem, kde můžete jet za zážitkem. Ve svém Hotelu Vinice Hnanice nabízí ubytování, wellness, špičkovou gastronomii a možnost setkání s vinařem přímo ve vinici. To vše dělá z vinařství destinaci, kam se lidé rádi vracejí nejen pro víno, ale i pro atmosféru a zážitky.
.png?67f4003e)
